Frullatore a Immersione Master MX 91-500 - 3 Lame - Regolatore di Velocità Integrato

Potenza Professionale

Il Master MX 91-500 di Dynamic è un mixer ad immersione progettato per preparazioni in volume. La sua capacità di lavoro si estende da 40 a 100 litri, rispondendo alle esigenze delle cucine professionali. La lama trilama in Ti-metal garantisce un taglio omogeneo e duraturo. La struttura integrale in acciaio inossidabile — piede, tubo e campana — assicura resistenza e longevità di fronte a un uso intensivo.

Ergonomia e Igiene

La lunghezza di 500 mm permette di raggiungere il fondo dei recipienti profondi. Lo smontaggio senza attrezzi del piede e della campana semplifica la pulizia e rispetta le norme d'igiene. Il comando marcia/arresto unico rende l'operazione immediata. La sua massa contenuta di 3,6 kg e la sua motorizzazione moderna limitano l'affaticamento durante i trattamenti ripetuti. La fissazione permanente del piede rinforza l'affidabilità dell'insieme. Compatibilità estesa con gli accessori Dynamic: fruste, ciotola cutter, schiacciapatate e piede blender.

Applicazioni Culinarie

Ideale per la miscelazione diretta nella pentola. Eccellente efficienza su verdure cotte, zuppe cremose, zuppe di pesce, mousse, salse emulsionate e creme di frutta. Il variatore integrato permette di adattare la velocità alla consistenza desiderata.

Caratteristiche Tecniche