Mattarello per Pizza e Pasticceria - Ø10 cm

Precisione di Taglio

Questo tagliapizza con un diametro di 100 mm garantisce porzioni impeccabili ad ogni passaggio. La sua lama in acciaio inossidabile attraversa impasti spessi e conditi senza sforzo, resistendo all'usura anche sotto sollecitazione quotidiana in ambiente professionale.

Ergonomia Professionale

L'insieme misura 230 mm di lunghezza totale per un equilibrio ottimale tra controllo e potenza. Il manico in polipropilene si adatta al palmo senza scivolare, progettato per resistere agli urti termici e meccanici delle cucine ad alto rendimento.

Tracciabilità Igienica

Il sistema di clip HACCP integrato permette una codifica visiva immediata per zona d'uso. Queste clip facilitano l'organizzazione del materiale e garantiscono il rispetto delle procedure di igiene alimentare. Interamente compatibile con lavastoviglie per una disinfezione completa.

Caratteristiche