Mattarello per Pasticceria Scanalato - Diametro 35 mm

Costruzione Professionale

Questo rullo scanalato è realizzato in acciaio nichelato di alta qualità, garantendo una rigidità eccezionale e una resistenza ottimale alla corrosione. La sua struttura robusta risponde alle esigenze dei laboratori di produzione intensivi, assicurando una longevità notevole per i pasticceri e cioccolatieri esigenti.

Prestazioni e Maneggevolezza

Con un peso di 2,65 kg e una lunghezza di 350 mm, questo utensile consente un appiattimento efficace del torrone e della nougatine. La distribuzione omogenea della pressione offre una superficie liscia e uniforme su tutta la pasta, facilitando la lavorazione di grandi volumi in ambiente professionale.

Specifiche Tecniche

Vantaggi Chiave

Il trattamento superficiale al nichel facilita la manutenzione quotidiana e assicura un'igiene impeccabile conforme alle normative alimentari. Questo equipaggiamento unisce maneggevolezza, precisione e resistenza per un utilizzo intensivo quotidiano. Utensile essenziale per i professionisti della pasticceria che desiderano unire qualità della finitura ed efficienza produttiva.