Marcatore-Incisore con Foro Centrale Diametro 80 mm

Modellatura Precisa

Questo incisore professionale del marchio Matfer è appositamente progettato per la modellatura dei pani rotondi. Realizzato in acciaio inossidabile, garantisce una resistenza ottimale alla corrosione e una longevità esemplare per un uso quotidiano in ambiente professionale. La sua finitura metallica curata si integra perfettamente nell'attrezzatura di una panetteria o cucina di ristorante.

Progettazione Ergonomica

Il manico ergonomico assicura una presa confortevole e una grande precisione durante l'incisione. Il diametro di 80 mm permette di lavorare su diverse formati di impasti, mentre il meccanismo a stella realizza un'incisione perfetta in un solo gesto su impasto crudo, facilitando così lo sviluppo ottimale del pane durante la cottura.

Caratteristiche Tecniche

Manutenzione Semplificata

La manutenzione di questo utensile è particolarmente semplice: una pulizia regolare dopo ogni utilizzo è sufficiente per mantenere un'igiene impeccabile. La scelta dell'acciaio inossidabile evita qualsiasi rischio di ruggine e preserva la lucentezza dell'utensile nel corso degli anni, senza scolorimento né alterazione della superficie. Questo equipaggiamento è destinato ai professionisti della panetteria e della ristorazione che cercano un utensile affidabile e duraturo per ottimizzare il loro processo di modellatura del pane.