Mandolina da Cucina Professionale in Acciaio Inox - Base Ergonomica Antiscivolo + Spintore di Sicurezza e 2 Accessori per Julienne

Dimensioni e Precisione

Questa mandolina professionale presenta dimensioni compatte di 390 × 160 × 45 mm per una larghezza di lavoro di 95 mm. Il suo meccanismo di regolazione BRON consente di regolare lo spessore delle fette da 0,5 a 10 mm con una precisione notevole.

Savoir-Faire Francese

Forgiata a Thiers, capitale della coltelleria francese, questa mandolina unisce l'esperienza locale e l'influenza giapponese. La sua lama diagonale alveolata riduce l'aderenza degli alimenti e garantisce tagli netti e veloci.

Sicurezza Ottimale

Il spintore di protezione ergonomico (modello depositato) garantisce una presa sicura. Il suo piede pieghevole, rimovibile e antiscivolo offre una stabilità ottimale su tutte le superfici, anche le più scivolose.

Versatilità Quotidiana

La sua silhouette profilata si adatta direttamente ai contenitori gastronorm GN 1/1 e 1/2. Lavorate in orizzontale con facilità e fluidità. Il set comprende la mandolina, 2 pettini julienne (4 mm e 10 mm), lo spintore e il piede. Pettini complementari disponibili in 1 mm, 2 mm e 7 mm per ampliare le vostre possibilità creative. Un equipaggiamento essenziale per cucine professionali esigenti, che coniuga produttività, precisione e sicurezza quotidiana.