Mandolina in Acciaio Inox con Spingi Comfort - Set di 2 Lame Julienne

Costruzione Premium

Questa mandolina professionale Compact-PRO BASALTE di Tellier è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità per una resistenza ottimale in ambienti professionali. Le sue dimensioni compatte di 380 × 115 × 45 mm la rendono uno strumento maneggevole e adatto a spazi di lavoro ridotti. Viene fornita con un protettore ergonomico brevettato e 2 pettini taglienti di 4 mm e 10 mm.

Sistema di Taglio

Dotata di una larghezza di taglio di 95 mm, questa mandolina consente di regolare lo spessore delle fette da 0,5 a 10 mm con una precisione notevole. Il meccanismo di regolazione BRON ad albero a camme garantisce un regolazione micrometrica affidabile ad ogni utilizzo. Il piedino ergonomico integrato assicura una stabilità ottimale e una maggiore sicurezza durante il lavoro.

Versatilità di Installazione

La silhouette profilata della Compact-PRO BASALTE facilita il posizionamento su diversi recipienti. Si installa perfettamente sui contenitori gastronorm GN 1/1 o 1/2, ideale per tagli orizzontali. La sua concezione curata semplifica ogni fase di preparazione in cucina professionale.

Saper Fare Franco-Giapponese

Questa mandolina unisce l'ingegneria francese e la tecnica giapponese. Integra una lama diagonale alveolata fabbricata a Thiers che minimizza l'aderenza delle verdure durante il taglio. La qualità superiore della lama e dei pettini garantisce risultati netti e rapidi per una produttività ottimale.

Accessori e Opzioni

Consegna incluso: 2 pettini taglienti (4 mm e 10 mm) e 1 protettore ergonomico. Pettini complementari disponibili in 1 mm, 2 mm e 7 mm per estendere le possibilità di taglio.

Specifiche Tecniche