Macchina Sottovuoto iSensor L su Base - Pompa del Vuoto Busch - Sistema di Sigillatura a L con Iniezione di Gas Inerte

Tecnologia Intelligente

Questa macchina sottovuoto da banco è dotata di una pompa Busch ad alte prestazioni per un confezionamento professionale senza sforzo. Il sistema iVac regola automaticamente il livello di vuoto in base alla natura degli alimenti, mentre la tecnologia iSeal ottimizza il tempo e la temperatura di sigillatura ad ogni ciclo. Il SCS (Self Calibration System) garantisce una calibrazione permanente dell'apparecchio per risultati costanti.

Modalità di Funzionamento

Il funzionamento 100% automatico elimina qualsiasi intervento manuale, garantendo un confezionamento sottovuoto ottimale senza configurazione preliminare. La modalità manuale offre totale libertà per sperimentare tecniche avanzate. La funzione MCV (Multi Cycle Vacuum) permette di concatenare diversi cicli di vuoto consecutivi, mentre l'attesa vuoto mantiene una depressione costante nella camera. La modalità Vac + rinforza il vuoto per i prodotti porosi e Soft Air protegge gli alimenti fragili durante il ritorno alla pressione atmosferica.

Manutenzione Semplificata

Il sistema AutoClean Oil integrato assicura l'autopulizia dell'olio della pompa, riducendo considerevolmente le operazioni di manutenzione. I sensori intelligenti guidano l'utente per una presa in mano immediata e una precisione ottimale ad ogni utilizzo.

Progettazione Professionale

Questa soluzione da banco associa saldatura a L e iniezione di gas inerte per preservare l'integrità dei prodotti sensibili. La costruzione robusta e le tecnologie brevettate Mychef la rendono lo strumento di conservazione privilegiato delle cucine professionali più esigenti.