Macchina Sottovuoto a Campana Professionale LCX 800

Costruzione Industriale

La Macchina Sottovuoto a Campana LCX 800 risponde agli standard esigenti della ristorazione collettiva e commerciale. La sua struttura in acciaio inox di qualità professionale garantisce una durabilità ottimale e una conformità totale alle norme di igiene alimentare. Progettata per un uso intensivo quotidiano, assicura solidità e facilità di manutenzione negli ambienti più impegnativi.

Prestazioni Tecniche

Questa macchina con una massa totale di 80 kg offre una barra di saldatura di 800 mm, permettendo il trattamento di grandi quantità di derrate alimentari. Le sue dimensioni compatte di 920 × 560 × 450 mm (lunghezza × profondità × altezza) facilitano l'integrazione in cucine professionali con spazi ottimizzati.

Funzionalità Avanzate

Il sistema di aspirazione a campana garantisce un vuoto ermetico preciso, mentre l'aspirazione progressiva preserva l'integrità dei prodotti fragili. 20 programmi personalizzabili offrono una adattabilità completa alle diverse texture alimentari. L'avvio automatico semplifica le operazioni, la modalità Gastrovac ottimizza la cottura sottovuoto, e la sigillatura senza fili libera completamente i movimenti intorno all'attrezzatura. L'assenza di gas inerte preserva la purezza organolettica degli alimenti.

Caratteristiche