Macchina per Gelato Domestica 1,5 Litri - Sorbettiera Elettrica

Costruzione professionale

Progettata per gli ambienti esigenti della ristorazione, questa gelatiera Lacor integra una struttura interamente realizzata in acciaio inossidabile. Questa composizione garantisce una solidità notevole di fronte alle sollecitazioni intensive quotidiane, assicurando longevità e affidabilità operativa senza degradazione delle capacità produttive.

Produzione istantanea

Dotata di un compressore integrato da 150 W, l'apparecchio elimina qualsiasi fase di pre-congelamento del recipiente. L'avvio è immediato, senza tempi d'attesa preliminari. Il sistema di raffreddamento raggiunge una temperatura di -25°C, permettendo di ottenere consistenze precise e regolari ad ogni ciclo.

Creatività culinaria

L'apparecchio permette di realizzare una vasta gamma di preparazioni gelate: creme vellutate, sorbetti alla frutta fresca o yogurt gelati. La ciotola termica rimovibile in alluminio offre una capacità di 1,5 litri, adatta alle esigenze del servizio in sala. La funzione COOL preserva il freddo per 60 minuti dopo l'arresto del ciclo per una conservazione impeccabile.

Controllo e praticità

La durata della produzione si regola da 5 a 90 minuti in base alle specificità delle vostre ricette. Il coperchio trasparente dispone di un'apertura di introduzione che permette di incorporare ingredienti durante il funzionamento senza interrompere il ciclo. Sono fornite due palette di miscelazione distinte per modulare la consistenza delle preparazioni. Il coperchio e le lame supportano il passaggio in lavastoviglie per una pulizia efficace e conforme alle norme d'igiene.

Caratteristiche tecniche