Macchina Professionale per Gelato Soft e Yogurt Gelato

Presentazione

Questa macchina per gelati soft e frozen yogurt da banco consente di realizzare dessert gelati cremosi in due gusti distinti, con opzione di miscela combinata al centro. Progettata per locali ad alta frequentazione, garantisce una capacità di 300 porzioni all'ora.

Tecnologia

Dotata di due scomparti indipendenti, questa macchina Spaceman funziona con controllo elettronico a microprocessore. Il raffreddamento ad aria e l'alimentazione a gravità assicurano un funzionamento ottimizzato. Il sistema frigorifero autonomo mantiene il mix al di sotto di 4,4°C anche in standby.

Prestazioni

La congelazione rapida e il basso consumo energetico derivano da uno scambiatore termico brevettato ad alte prestazioni. Il compressore funziona a gas R448. Tempo di messa in temperatura: 15-20 minuti. Ripresa dopo ricarica: 3-6 minuti. Tasso di sovrabbondanza: 30%.

Sicurezze

L'apparecchio integra una protezione automatica contro il congelamento dei cilindri, un pressostato alta pressione per il compressore, una sicurezza termica motore e una valvola anti-trabocco post-distribuzione. L'interfaccia segnaletica visualizza il livello delle vasche, le temperature dei cilindri e delle riserve, nonché il conteggio delle porzioni giornaliere e cumulative.

Caratteristiche tecniche