Macchina per Confezionamento Sottovuoto iSensor L su Base - Pompa Busch Professionale - Doppia Barra di Saldatura

Costruzione in acciaio inossidabile

Questa macchina sottovuoto su base Mychef presenta un'architettura interamente progettata in acciaio inossidabile AISI 304, garantendo un'ottima resistenza alla corrosione nei contesti di ristorazione intensiva. Le sue dimensioni di 1000 × 600 × 200 mm e il suo peso di 247 kg conferiscono una notevole stabilità durante le fasi di funzionamento. L'alimentazione 400 V e la potenza di 1500 W garantiscono prestazioni regolari, anche durante utilizzi prolungati.

Tecnologie avanzate

Il pannello di controllo digitale facilita il controllo di tutte le funzioni. La pompa a vuoto Busch 63 m³/h esegue un'estrazione rapida e totale dell'aria. Il dispositivo iVac adatta automaticamente il livello di vuoto in base ai prodotti trattati, mentre il brevetto iSeal ottimizza intelligentemente i parametri di sigillatura. Il sistema SCS assicura una calibrazione automatica per preservare la precisione nel tempo. La funzione MCV permette di concatenare diversi cicli consecutivi per ottimizzare la durata di conservazione degli alimenti.

Efficienza operativa

Dotata di due barre di saldatura da 560 mm, questa attrezzatura consente un trattamento simultaneo ad alte prestazioni. La saldatura doppia 2 × 4 mm costituisce una barriera stagna affidabile su tutti i tipi di sacchetti. La modalità standby del vuoto mantiene una depressione permanente nella camera per una qualità di conservazione ottimale tra i cicli. I dieci programmi memorizzabili e lo schermo LCD intuitivo facilitano l'apprendimento rapido da parte del personale, anche in condizioni di servizio intensivo.

Caratteristiche tecniche