Lame de Boulanger Droite N°5 - Longueur 120 mm

Design Robusto

Questa lama dritta N°5 per panificazione misura 120 mm di lunghezza. Realizzata in acciaio al carbonio, garantisce un'eccezionale longevità e un'ottima resistenza all'usura professionale. La sua finitura argento/acciaio inox assicura una presentazione curata adatta ai laboratori di produzione.

Precisione di Taglio

La geometria rettilinea permette di effettuare scorificazioni nette e uniformi sui pezzi di impasto. Ogni incisione favorisce l'ottima espansione del pane in cottura. L'ergonomia del manico offre una presa stabile e sicura, minimizzando l'affaticamento durante le fasi di lavoro intensive.

Uso Professionale

Conforme ai requisiti di igiene e sicurezza, questo utensile si integra in tutte le attrezzature di panificazione. Il confezionamento in lotto di 12 unità assicura un approvvigionamento costante di lame di ricambio, essenziale per artigiani e apprendisti che mirano a una performance di taglio impeccabile.

Specifiche