Robot da Pasticceria Professionale 20 Litri - Impastatrice Planetaria Multifunzione

Potenza professionale

Questa planetaria da 20 litri del marchio COMBISTEEL risponde alle esigenze dei professionisti della ristorazione. Progettata per unire potenza e solidità, costituisce un asset fondamentale in ambienti di lavoro intensivi. Il suo motore da 1,1 kW alimentato a 230 V garantisce un'efficienza energetica adatta alle esigenze professionali.

Capacità di lavoro

La ciotola da 20 litri permette di lavorare fino a 5 kg di impasto per ciclo. Tre regimi di rotazione sono disponibili per adattare la miscelazione in base alla natura delle preparazioni: 104 giri/minuto, 187 giri/minuto e 365 giri/minuto. Questa versatilità copre sia le texture leggere che gli impasti più consistenti.

Equipaggiamento completo

L'apparecchio viene fornito con una vasca in acciaio inox, una frusta, un gancio per impasto e un braccio miscelatore piatto. Questi accessori coprono tutte le esigenze: montaggio di albumi, impastatura di paste dense o preparazione di miscugli omogenei.

Caratteristiche tecniche