Impastatrice a Spirale Professionale 50 Litri - Vasca in Acciaio Inox

Progettazione Robusta

Questo impasto professionale è destinato ad artigiani panettieri e pasticceri attenti alla qualità. La carrozzeria in acciaio spesso si abbina a una vasca fissa in acciaio inox da 450 mm di diametro per offrire un'eccezionale resistenza alle sollecitazioni intensive della produzione quotidiana.

Prestazioni e Capacità

La vasca da 50 litri permette di trattare 38 kg di impasto per ciclo. Il motore elettrico da 2 000 W assicura un impasto omogeneo e regolare, favorendo lo sviluppo ottimale delle reti di glutine per risultati costanti.

Sicurezza e Igiene

L'apparecchio integra un comando a velocità fissa, una testa di impasto immobile per la stabilità meccanica, nonché un arresto di emergenza facilmente accessibile. Lo schermo di protezione in acciaio inox, l'albero centrale, la ciotola e la spirale formano un insieme igienico e durevole. Gli elementi rotanti poggiano su cuscinetti a sfera sigillati che garantiscono una maggiore longevità.

Caratteristiche Tecniche