Stampo Tronchetto Exopan 350x60 mm - Stampo Rettangolare Pasticceria

Costruzione professionale

Questo stampo per tronchetto Exopan by Matfer è destinato a pasticceri artigiani esigenti. Realizzato in acciaio fine multistrato rivestito PTFE, resiste alle sollecitazioni ripetute degli atelier di produzione. La qualità dei materiali impiegati garantisce una longevità superiore rispetto alle attrezzature standard.

Prestazioni di cottura

Il rivestimento senza PFOA offre uno sformatura immediata senza grassatura preventiva. La diffusione termica uniforme garantisce una cottura regolare delle vostre paste per tronchetto. La resistenza del rivestimento supera i riferimenti classici del mercato.

Caratteristiche tecniche

Utilizzo

Compatibile con forno per una doratura rapida e controllata. Pulizia con acqua calda e prodotti sgrassanti adatti. Vietare il contatto prolungato con l'umidità, la lavastoviglie e il frigorifero. Ideale per i tronchetti di Natale tradizionali e le creazioni con paste diverse.