Grill Panini Compatto - Piastre Lisce e Rigide Intercambiabili

Doppia Faccia, Doppio Utilizzo

Questa piastra a contatto professionale di COMBISTEEL è equipaggiata con piastre doppie reversibili in ghisa. La loro faccia liscia garantisce cotture uniformi senza segni, mentre la faccia rigata esalta le vostre carni e verdure con quelle caratteristiche striature tanto apprezzate. Passate istantaneamente da una superficie all'altra in base alle vostre creazioni del momento.

Capacità e Omogeneità

Una superficie di cottura di 360 × 270 mm vi permette di trattare grandi volumi mantenendo un ingombro minimo. La ghisa delle piastre assicura una diffusione termica omogenea e mantenuta, per risultati costanti servizio dopo servizio.

Progettata per l'Operativo

Il cassetto di recupero dei grassi integrato semplifica la manutenzione quotidiana. Il telaio in acciaio inox AISI 304 resiste agli urti e alle aggressioni dell'ambiente professionale. La temperatura regolabile da 50°C a 300°C copre l'intera gamma delle vostre tecniche, dal mantenimento alla grigliatura intensa. Il timer integrato assicura i tempi di cottura.

Potenza Padroneggiata

Con 2500 W sotto il cofano, questo apparecchio compatto trova posto sia in cucine tradizionali che in configurazioni food truck. L'alleanza della robustezza tecnica e dell'ergonomia sul campo risponde alle esigenze dei professionisti quotidiani.

Caratteristiche tecniche