Griglia Elettrica Pietra Lavica GM70/40GRL 70x40 cm Professionale

Potenza Gastronomica

La griglia GM70/40GRL della gamma Fourneau 700 eroga 7600W di potenza bruta per soddisfare le esigenze delle cucine ad alto traffico. Questa unità professionale garantisce un'impennata termica fulminea e una reattività costante anche nei momenti di punta. Il telaio monoblocco in acciaio inox alimentare offre una resistenza superiore alla corrosione assicurando al contempo condizioni igieniche ottimali.

Cucina al Naturale

La piastra di cottura in pietra lavica naturale distribuisce il calore con una regolarità esemplare, eliminando ogni rischio di bruciatura localizzata. Questa diffusione omogenea preserva l'integrità degli alimenti conservandone i succhi e gli aromi essenziali, per grigliate autentiche e saporite. I comandi intuitivi facilitano il lavoro operativo e fluidificano la catena di produzione in cucina.

Modularità e Igiene

Il suo ingombro compatto consente un'integrazione senza sforzo alle linee di cottura modulari esistenti, adattandosi a qualsiasi configurazione di postazione di lavoro. Le finiture lisce e i materiali di alta qualità minimizzano i tempi di manutenzione quotidiana garantendo al contempo una maggiore longevità. Attrezzatura ideale per ristoranti ad alto servizio, mense, cucine centrali e catering che mirano all'ottimizzazione della produzione controllata.

Caratteristiche