Griglia di Lievitazione Professionale in Tessuto 800x600 mm

Costruzione Premium

Questa griglia di fermentazione su tela Matfer è realizzata in Acciaio Inox AISI 201, un acciaio inossidabile selezionato per la sua superiore resistenza alle sollecitazioni professionali. Pensata per ambienti di produzione intensivi, garantisce una notevole durabilità e prestazioni stabili nel lungo periodo.

Aerazione Ottimale

La sua architettura priva di gallerie è stata progettata specificamente per la fermentazione su tela di lino o EVOPAN. Questo design tecnico favorisce una circolazione dell'aria ottimale, elemento determinante per ottenere una fermentazione uniforme e risultati di qualità professionale. Il formato 800 × 600 mm si adatta alle esigenze di panetterie commerciali e industriali.

Solidità e Capacità

La struttura integra 22 fili da 3 mm di diametro, consolidati da una cornice e due traverse di 7 mm di diametro. Questa robusta concezione permette di sopportare un carico massimo di 32 kg, perfettamente adatto al trattamento di grandi volumi di impasto.

Specifiche Tecniche