Griglia di Cottura Professionale - 5 Barre - Lunghezza 600 mm

Progettazione Professionale

Questa rete da cottura Matfer soddisfa le esigenze di panettieri artigiani e ristoratori professionisti. La sua cornice in filo di acciaio inox garantisce un'eccezionale robustezza, perfettamente adatta ai ritmi intensivi degli ambienti di produzione.

Prestazioni Termiche

La rete tecnica ad alte prestazioni associa fibre di vetro a un rivestimento in silicone resistente fino a 260°C. Questa composizione tecnica garantisce una diffusione omogenea del calore nei forni a convezione e a ventilazione forzata, sia per impasti freschi che per prodotti surgelati.

Uso Quotidiano

La flessibilità della tela permette uno sformo immediato senza sforzo, preservando l'integrità delle vostre baguette. Il rivestimento antiaderente in silicone assicura un rilascio perfetto degli alimenti senza deformazione né alterazione dei sapori. Compatto e maneggevole, questo utensile ottimizza lo spazio di lavoro offrendo una superficie di cottura generosa.

Caratteristiche Tecniche