Piano GN 1/1 da Incasso PLASMA - Mantenimento della Temperatura

Tecnologia PLASMA

Questa piastra di mantenimento caldo professionale integra la tecnologia PLASMA a calore circolante per preservare le vostre preparazioni culinarie nelle migliori condizioni. Il sistema utilizza un calore radiante che garantisce una conduzione termica omogenea su tutta la superficie. I vostri piatti mantengono una temperatura di 65°C al cuore, sia in ambiente aperto che chiuso, senza alterazione delle qualità nutrizionali né deterioramento delle texture.

Versatilità e Compatibilità

Nel formato GN 1/1, questa soluzione si adatta perfettamente alle esigenze della ristorazione collettiva, dello snacking, dei buffet e dei self-service. Compatibile con tutti i tipi di contenitori: cocotte in ghisa, bacinelle in acciaio inox, vaschette o imballaggi in cartone. Nessun vincolo di recipiente per mantenere le vostre preparazioni a temperatura di servizio.

Progettazione Francese

Prodotta in Francia, questa piastra riscaldante associa acciaio inossidabile AISI 304 e vetro temperato SCHOTT resistente agli urti (indice IK 7). La superficie completamente liscia facilita la pulizia quotidiana e garantisce un'igiene impeccabile. Due livelli di potenza programmabili con funzioni accensione/spegnimento direttamente accessibili. La scatola di comando remota funziona in Plug & Play per un'installazione semplificata.

Caratteristiche Tecniche