Mixer a Velocità Variabile con Display Digitale Integrato

Presentazione

Questo apparecchio di miscelazione professionale a velocità variabile integra uno schermo digitale per un controllo preciso delle preparazioni. Progettato per la realizzazione di alimenti a texture modificate, risponde alle esigenze degli stabilimenti sanitari e delle collettività: RSA (EHPAD), ospedali, scuole e cucine centrali. Preserva l'integrità gustativa e nutrizionale permettendo di ottenere texture lisce, tritate o liquide da ingredienti crudi o cotti.

Versatilità e Prestazioni

L'architettura modulare permette l'evoluzione dell'attrezzatura secondo le vostre esigenze. La trasformazione in combinato tagliaverdure e cutter è possibile tramite l'aggiunta del kit completo riferimento DCCL9000. La gamma di potenza si estende su 10 livelli da 350 a 3500 giri/minuto. La produttività si adatta ai servizi da 20 a 100 coperti. La capacità di lavoro evolve da 100 g a 4 kg di preparazione in una ciotola in acciaio inox di 5,4 L (4,3 L utili).

Funzioni ed Ergonomia

Il timer e cronometro assicurano una programmazione precisa dei tempi di miscelazione. La modalità PULSE autorizza una triturazione controllata per i lavori di precisione. La modalità REVERSE propone una miscelazione delicata che preserva l'integrità degli ingredienti delicati. Il pannello di comando stagno imbarca un display digitale intuitivo per navigare tra le modalità: 1 velocità, 2 velocità o velocità variabile. Il coperchio stagno integra un'apertura pratica per l'aggiunta di ingredienti durante l'uso, completata da un raschiatore integrato garantendo un'omogeneizzazione perfetta senza perdita.

Sicurezza e Manutenzione

Il sistema di fissaggio rapido brevettato con clip assicura la stabilità. La rilevazione magnetica di sicurezza blocca l'avviamento in caso di anomalia. Un arresto automatico si attiva in caso di utilizzo inappropriato. Il motore asincrono robusto integra feritoie di aerazione. L'insieme dei pezzi a contatto alimentare si smonta e passa in lavastoviglie per un'igiene ottimale quotidiana. Fornito con ciotola inox, coperchio, lama liscia, lama microdentata e raschiatore.

Specifiche tecniche