Mixer ad Immersione Mini 240 Multifunzione

Versatilità culinaria

Questo minipimer di 240 mm offre una versatilità straordinaria per le vostre preparazioni professionali. Permette di frullare, sgranare, impastare, montare ed emulsionare con grande precisione. Realizzate salse calde o fredde di una cremosità perfetta, zuppe vellutate, coulis di frutta ed emulsioni aeree che rispondono alle esigenze più rigorose.

Ergonomia e prestazioni

L'impugnatura ergonomica assicura una presa ottimale e un comfort d'uso senza affaticamento, anche durante lunghe sessioni di lavoro. Il motore da 270 Watt si adatta a ogni compito grazie alle velocità variabili. In modalità frullatore, la rotazione varia da 2000 a 12500 giri/min. In modalità frusta, la gamma si estende da 350 a 1560 giri/min. La regolazione visiva situata sulla parte superiore del manico permette un aggiustamento intuitivo, mentre il sistema di autoregolazione mantiene una potenza costante indipendentemente dalla resistenza della preparazione.

Igiene e robustezza

Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono progettate per una pulizia impeccabile e una massima longevità. Il tubo, la campana e la lama sono interamente realizzati in acciaio inox. La lama sovramodellata in acciaio inox assicura un'igiene perfetta senza interstizi. Il disco emulsionatore smontabile in acciaio inox permette di arieggiare le vostre salse per ottenere una texture spumosa. Il sistema brevettato Robot-Coupe consente lo smontaggio completo della lama e del tubo per una pulizia approfondita. La scatola frusta integra una costruzione interna interamente metallica per una resistenza professionale eccezionale.

Caratteristiche tecniche