Mixer ad Immersione MD95

Versatilità culinaria

Questo compatto apparecchio ad immersione coniuga solidità e maneggevolezza per trasformare le vostre preparazioni quotidiane. Eccelle nella realizzazione di zuppe vellutate, salse vellutate, maionesi perfettamente emulsionate nonché creme e ganache di texture impeccabile.

Design funzionale

La sua silhouette essenziale offre una grande libertà di movimento senza sacrificare le prestazioni. L'equipaggiamento include una lama bipale standard montata su piede fisso. Riconosciuto dai professionisti della gastronomia, in particolare dalla scuola del cioccolato Valrhona per le sue ganache. Un variatore di velocità può essere aggiunto secondo le vostre esigenze.

Capacità di lavoro

Concepito per trattare volumi da 1 a 8 litri, questo modello si adatta alle esigenze delle cucine professionali e semi-professionali.

Caratteristiche