Frullatore ad Immersione Compatto 160 Velocità Variabile

Comfort d'Utilizzo

Questo mixer a immersione unisce leggerezza ed equilibrio ottimale per una maneggevolezza eccezionale. La sua impugnatura ergonomica da 160 mm assicura una presa naturale e sicura, riducendo considerevolmente la tensione muscolare durante gli utilizzi ripetuti. Progettato per ambienti professionali esigenti, accompagna gli chef nelle loro preparazioni intensive senza compromettere il comfort dell'operatore.

Doppia Motorizzazione

L'apparecchio integra due gamme di velocità distinte per coprire l'intera gamma delle esigenze culinarie. La modalità mixer dispiega una potenza progressiva da 2000 a 12500 giri/min per le preparazioni robuste, mentre la modalità frusta offre una rotazione delicata da 350 a 1500 giri/min per ottenere texture leggere e ariose. Il controllo della velocità integrato nell'impugnatura permette aggiustamenti istantanei durante l'utilizzo.

Igiene e Manutenzione

La concezione modulare brevettata semplifica lo smontaggio completo del tubo e dell'insieme coltelli in acciaio inox alimentare. Il disco emulsionatore rimovibile garantisce emulsioni vellutate, sia che siano realizzate a caldo o a freddo. Ogni elemento a contatto con gli alimenti resiste agli agenti corrosivi e ai protocolli di pulizia rigorosi delle cucine professionali.

Caratteristiche