Friggitrice Professionale a Gas Naturale - Doppia Vasca - Capacità 15/18 Litri

Prestazioni Professionali

Questa friggitrice a gas naturale soddisfa le esigenze delle cucine ad alto rendimento grazie alla sua configurazione doppia vasca circolare. Ogni serbatoio di 400 mm di diametro e 250 mm di profondità integra un bruciatore di 13 kW. La capacità totale di 15 a 18 litri per vasca consente una portata di 25 kg/h in pre-cottura e 50 kg/h in cottura finale.

Ergonomia e Sicurezza

L'accensione piezoelettrica garantisce un avviamento istantaneo e affidabile. Il termometro frontale permette una regolazione precisa, mentre il blocco termostatico con sicurezza termocoppia e la protezione termica garantiscono un'esercitazione senza rischi. Il rubinetto di scarico, il bacino scolapasta forato e le pareti lisce delle vasche stampate facilitano la manutenzione. Il quadro comandi rialzato migliora il comfort d'uso.

Risultato nel Piatto

La diffusione omogenea del calore produce patatine fritte dorate e croccanti in superficie, morbide al cuore. I due coperchi forniti preservano l'igiene e la stabilità dell'olio tra un servizio e l'altro.

Contenuto della Consegna

Due coperchi circolari, una pala per patatine, una schiumarola e un secchio di scarico.

Caratteristiche Tecniche