Friggitrice a Gas Professionale 3 Fuochi - Capacità 21 Litri - Alimentazione Gas Naturale

Vasca generosa e zona fredda

Questa attrezzatura per friggere professionale Atosa integra una vasca da 21 litri completata da una zona fredda di 5 litri. Questo dispositivo cattura efficacemente le particelle per prolungare sensibilmente la longevità dell'olio. La zona fredda mantiene l'integrità del prodotto bloccando la carbonizzazione dei depositi sul fondo del serbatoio.

Prestazioni e flusso

Tre bruciatori potenti garantiscono un rapido riscaldamento e un recupero termico ottimale. Il termostato preciso offre una regolazione da 93°C a 205°C. Questa configurazione permette di produrre fino a 40 kg di patatine fritte all'ora. La macchina viene fornita con due cestelli delle dimensioni 165 × 335 × 150 mm.

Costruzione robusta

Struttura montata su quattro piedi in acciaio inox regolabili che garantiscono una stabilità perfetta anche in ambienti professionali intensi. Lo scarico dell'olio usato avviene facilmente tramite una valvola del diametro di 35 mm.

Specifiche tecniche