Friggitrice Elettrica Professionale su Mobile - Gamma Serie 700 - Capacità 18 Litri

Volume di cottura

Questa friggitrice professionale della Serie 700 offre una grande vasca d'olio da 18 litri, perfettamente adatta alle esigenze di ristoranti e strutture di ristorazione collettiva. La sua potenza di 14 000 W consente di gestire efficacemente gli ordini nelle ore di punta. I due serbatoi indipendenti offrono la possibilità di cuocere diversi prodotti in parallelo senza contaminazione degli aromi.

Efficienza energetica

I bruciatori a combustione ottimizzata riducono il consumo di gas garantendo al contempo un riscaldamento rapido della vasca. Il dispositivo di regolazione termica mantiene una temperatura stabile per risultati omogenei e riproducibili ad ogni servizio.

Costruzione e manutenzione

La griglia posteriore in ghisa smaltata resiste agli urti e alla corrosione. I cestelli filtranti e la tubazione interna sono realizzati in acciaio inossidabile per una maggiore longevità. La distribuzione uniforme del calore garantisce una doratura regolare degli alimenti, mentre le superfici lisce facilitano la pulizia quotidiana.

Gestione della cottura

Il vano di stoccaggio integrato razionalizza l'organizzazione del posto di frittura. Le spie luminose indicano la temperatura della vasca e l'attività del sistema di riscaldamento in tempo reale. La gamma di temperatura regolabile consente la preparazione di un'intera gamma di prodotti, dalle patatine fritte tradizionali ai fritti e altre specialità.

Specifiche