Friggitrice Elettrica Professionale Serie 700 - Doppia Vasca 2 x 11 Litri

Name: Friggitrice Elettrica Professionale Serie 700 - Doppia Vasca 2 x 11 Litri
Brand: Bartscher
SKU: BR286921
Price: 1770.96 EUR
Availability: InStock

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Friggitrice Elettrica Serie 700 – doppia vasca 11 L per produzione ottimale in spazio ridotto. Struttura in acciaio inox 18/10 con resistenze basculanti e angoli arrotondati che facilitano la manutenzione. Potenza 17400 W su 400 V, termostato 100-190°C per fritture controllate. Larghezza 600 mm, si integra in tutte le cucine professionali.

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Marca: Bartscher
Référence: BR286921
Categoria: Cucina Professionale 700

Costruzione Professionale

Questa friggitrice elettrica a doppia vasca risponde alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. La sua struttura realizzata interamente in acciaio inox 18/10 offre una resistenza superiore alla corrosione e facilita i protocolli di igiene richiesti in ambito professionale.

Potenza e Capacità

L'apparecchio integra due vasche indipendenti con una capacità unitaria di 11 litri, ovvero 22 litri in totale. La potenza totale di 17400 watt garantisce un rapido recupero della temperatura e una cottura omogenea, anche nei periodi di affluenza. I cestelli per la frittura inclusi garantiscono una manipolazione sicura degli alimenti.

Controllo Termico

Il sistema di regolazione permette di regolare la temperatura su una gamma che va da 100°C a 190°C. Questa precisione offre un'adattamento ottimale alle diverse texture e tipi di preparazioni, per risultati costanti ad ogni utilizzo.

Integrazione e Manutenzione

L'ingombro contenuto di 600 × 700 × 850 mm (L × P × H) permette l'installazione in spazi ristretti. Le resistenze basculanti e le superfici senza spigoli vivono semplificano le operazioni di pulizia quotidiana, riducendo i tempi di fermo e prolungando la durata dell'equipaggiamento.

Specifiche Tecniche

Tipo di apparecchio	Friggitrice elettrica professionale
Numero di vasche	Doppia vasca
Capacità per vasca	11 litri
Potenza totale	17400 W
Gamma di temperatura	100°C - 190°C
Materiale	Acciaio inox 18/10
Dimensioni (L × P × H)	600 × 700 × 850 mm
Accessori inclusi	Cestelli per la frittura

Costruzione e Materiali

Realizzata in acciaio inossidabile 18/10, questa friggitrice professionale combina solidità eccezionale e igiene impeccabile per rispondere alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. L'impiego dell'acciaio inox garantisce un'ottima resistenza alla corrosione e una pulizia semplificata quotidiana.

Prestazioni Energetiche

Alimentazione 400 V — Potenza totale 17.400 W per un rapido raggiungimento della temperatura e una reattività ottimale in servizio continuo.

Capacità di Frittura

Dotata di due vasche autonome, ciascuna con il proprio cestello, questo apparecchio permette la preparazione simultanea di diverse fritture massimizzando la portata di produzione.

Gamma di Temperatura

Termostato regolabile da 100°C a 190°C per adattarsi a tutte le vostre ricette e varietà di alimenti.