Friggitrice Elettrica Professionale su Mobile - Doppia Vasca 12,5 L

Capacità industriale

Questa friggitrice elettrica professionale su mobile CombiSteel offre una capacità totale di 25 litri distribuiti in due vasche indipendenti da 12,5 L ciascuna. Questa architettura a doppia vasca consente una produzione continua e una distribuzione equilibrata dei carichi di lavoro all'interno di stabilimenti ad alto rendimento.

Potenza termica

Dotata di una potenza di 18 000 W, questo apparecchio garantisce un rapido aumento della temperatura e un'ottima recuperazione termica tra i cicli di frittura. Il termostato di precisione offre una regolazione fine su una gamma di 0 a 195 °C per un controllo rigoroso del processo di cottura.

Progettazione professionale

La struttura realizzata interamente in acciaio inox assicura durabilità e conformità alle norme di igiene alimentare. La valvola di scarico integrata semplifica le operazioni di pulizia e il rinnovo dell'olio. L'illuminazione interna permette una supervisione permanente della cottura, mentre il sistema elettrico elimina qualsiasi rischio di perdita di gas. L'alimentazione 400 V risponde agli standard elettrici delle cucine professionali, e la massa di 50 kg conferisce una stabilità ottimale in servizio intensivo.

Rendimento massimo

Questa friggitrice a doppia vasca permette di produrre fino a 60 kg di patatine fritte all'ora, rispondendo alle esigenze di ristoranti, brasserie e snack di fronte ai picchi di attività. Le finiture in acciaio inox e l'architettura su mobile ne fanno un equipaggiamento perenne per qualsiasi ambiente di ristorazione intensiva.