Friggitrice Elettrica Professionale 5L con Timer Buffalo

Prestazioni culinarie

Questa friggitrice professionale Buffalo da 5 litri dispiega una potenza di 2,8 kW per un riscaldamento ottimale e una cottura omogenea. Elabora grandi volumi di patatine, pesce o altre preparazioni in modo continuo, rispondendo ai ritmi sostenuti delle cucine professionali.

Costruzione robusta

La vasca in acciaio inox di alta qualità assicura un'eccezionale resistenza alle condizioni esigenti della ristorazione. Il coperchio in acciaio inox preserva la qualità dell'olio tra un servizio e l'altro limitando gli schizzi.

Controllo termico

Il termostato permette di regolare la temperatura da 50°C a 190°C secondo le esigenze. Il timer digitale integrato garantisce una cottura riproducibile e una consistenza perfetta da un servizio all'altro.

Sicurezza operativa

Il cestello professionale dotato di manico termoresistente e i piedini antiscivolo assicurano una manipolazione sicura e una stabilità massima sul piano di lavoro, anche nel pieno della corsa.

Manutenzione semplificata

La valvola di scarico frontale permette di cambiare l'olio rapidamente e in modo igienico, essenziale per rispettare le norme sanitarie in cucina professionale.

Caratteristiche tecniche