Friggitrice Elettrica Professionale 20 Litri - Alte Prestazioni

Potenza Professionale

Questa friggitrice elettrica da 20 litri risponde alle esigenze delle cucine professionali intensive. Friggitorie, brasserie, mense e ristoranti beneficiano di un equipaggiamento affidabile che unisce velocità ed eccellenza di cottura. La potenza di 17 000 watt con 380V trifase garantisce una rapida salita di temperatura e una stabilità termica ottimale. Le resistenze serpentine sollevabili ottimizzano il trasferimento calorico semplificando al contempo la manutenzione.

Costruzione in Acciaio Inox

Interamente realizzata in acciaio inossidabile con saldature professionali, questa macchina coniuga solidità e igiene. La vasca in acciaio inox resistente, la carrozzeria e le porte rinforzate garantiscono una durabilità eccezionale. La valvola di scarico dotata di sturalavandini permette una pulizia efficace e rapida, indispensabile in ambienti ad alto traffico.

Rendimento Ottimale

Con una capacità di 20 litri e una produzione di 45 kg di patatine fritte all'ora, questo apparecchio trasforma i periodi di affluenza in un servizio fluido. I due o tre cestelli generosi consentono la cottura simultanea di diverse porzioni, fluidificando il lavoro in cucina e il servizio in sala.

Sicurezza e Controllo

Il programmatore elettronico offre una regolazione precisa e intuitiva dei parametri di cottura. Il coperchio in acciaio inox limita le proiezioni d'olio preservando al contempo il calore, contribuendo alla protezione degli operatori e al risparmio energetico. Un investimento pertinente per i professionisti che privilegiano l'efficienza operativa e la longevità del proprio materiale.