Friggitrice ad Aria DuploAir Doppio Cestello - 8L Capacità Totale - Potenza 2400W

Prestazioni Professionali

La friggitrice DuploAir ridefinisce gli standard della ristorazione moderna. Progettata per locali esigenti, questa soluzione ad aria calda combina versatilità operativa e prestazioni energetiche per rispondere alle esigenze di una gastronomia responsabile ed efficiente.

Doppio Scomparto

Dotata di un volume totale di 9 litri diviso in due scomparti di 4,5 litri ciascuno, questa unità permette la preparazione di grandi volumi ottimizzando lo spazio di lavoro. La configurazione a doppio cestello massimizza il flusso di produzione senza ingombrare la linea di cottura.

Tecnologia Avanzata

Il sistema di riscaldamento a lampada infrarossa garantisce una diffusione termica omogenea su tutte le preparazioni. Ogni servizio beneficia di una cottura uniforme e una consistenza croccante costante, dal primo all'ultimo piatto servito. Lo schermo touch intuitivo dà accesso a undici modalità di cottura automatiche: frittura classica, cottura lenta, arrosto, disidratazione e altre sette funzioni predefinite.

Sincronizzazione Intelligente

Preparate due ricette distinte simultaneamente con parametri di temperatura e durata indipendenti per scomparto. La funzione Syncfinish armonizza automaticamente la fine della cottura: entrambi i piatti maturano contemporaneamente, senza contaminazione olfattiva né trasferimento di sapori tra i cestelli.

Specifiche Tecniche