Forno ventilato Touch Evolution 16 livelli GN 1/1

Prestazioni Professionali

Questo forno a convezione di alta gastronomia offre una potenza di 28 500 watt con alimentazione 400 V. Progettato per locali ad alto volume d'attività, garantisce prestazioni e affidabilità nelle cucine professionali più esigenti.

Capacità ed Ergonomia

Dotato di 16 livelli di cottura, questo modello accetta teglie GN 1/1 o 600 × 400 mm. La consegna include un carrello dedicato per 16 teglie 600 × 400, ottimizzando la gestione delle preparazioni in grandi quantità.

Controllo Preciso

La temperatura raggiunge 280°C con una distribuzione omogenea del calore. Gli chef dispongono di 400 programmi personalizzabili e 10 velocità di ventilazione. L'interfaccia touch elettronica consente la programmazione simultanea di 10 timer, mentre la regolazione numerica dell'iniezione d'acqua garantisce un'umidità controllata.

Connettività Avanzata

Sistema Android integrato e connessione Wi-Fi per un controllo remoto tramite il CLOUD. Monitora e regola le tue cotture in tempo reale, ovunque tu sia.

Specifiche Tecniche

Comfort e Manutenzione

La porta a battente in vetro permette un monitoraggio visivo senza perdita di calore. Il sistema di autopulizia integrato riduce i tempi di manutenzione. La finitura esterna in acciaio inox unisce durabilità ed estetica professionale. Consegnato con carrello per 16 teglie 600 × 400, pronto all'uso fin dall'installazione.