Forno a Convezione Capacità 100 Litri

Robustezza britannica

Progettato nel Regno Unito per soddisfare le esigenze delle cucine professionali, questo forno a convezione Buffalo unisce solidità meccanica e precisione termica. La sua fabbricazione rispetta criteri qualitativi rigorosi per soddisfare gli standard degli chef più esigenti.

Potenza controllata

Con 2500 watt di potenza e una gamma di temperatura da 50°C a 250°C, l'apparecchio incorpora una tecnologia a convezione forzata che garantisce una distribuzione uniforme del calore. Pasticceria, arrosti e preparazioni delicate beneficiano così di risultati costanti e riproducibili.

Efficienza energetica

La porta a battente dotata di un doppio vetro limita considerevolmente le dispersioni termiche. Questo isolamento performante riduce il consumo energetico e ottimizza i costi operativi nel lungo termine, particolarmente vantaggioso in servizio continuo.

Capacità ottimizzata

Nonostante le dimensioni compatte di 800 × 600 × 520 mm per un peso di 43,5 kg, questo forno accoglie 4 teglie gastronorm 1/1GN. Una soluzione ingegnosa per gli spazi ridotti dove ogni metro quadrato conta.

Comando elettronico

Il pannello di controllo digitale permette regolazioni precise e immediate dei parametri di cottura. La sua interfaccia essenziale minimizza gli errori di manipolazione, anche durante i picchi di attività in cucina.

Igiene e manutenzione

Camera di cottura e rivestimento esterno in acciaio inossidabile assicurano resistenza alla corrosione e facilità di pulizia. La manutenzione rapida preserva la produttività dei team senza interruzione del servizio.

Versatilità professionale

Dalla panetteria alla rosticceria passando per la cucina tradizionale, questo apparecchio si adatta a tutti i posti di produzione. Un investimento duraturo per gli stabilimenti che cercano efficienza energetica, ergonomia ed eccellenza culinaria.

Caratteristiche tecniche