Forno a Convezione 5 Livelli

Name: Forno a Convezione 5 Livelli
Brand: Bartscher
SKU: BR117900
Price: 5106.37 EUR
Availability: InStock

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Forno professionale a convezione con 5 livelli di cottura, dotato di porta a vetro a battente in acciaio inox per una supervisione ottimale delle preparazioni. La sua struttura robusta e le dimensioni compatte (990x890x750 mm) rispondono alle esigenze delle cucine ad alto rendimento. Interfaccia touch programmabile che permette di memorizzare fino a 99 ricette in 6 fasi, con una gamma termica fino a 250°C per risultati precisi. Illuminazione interna che facilita il controllo visivo durante la cottura.

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Marca: Bartscher
Référence: BR117900
Categoria: Forno Professionale

Prestazioni e Versatilità

Progettato per rispondere alle esigenze delle cucine professionali, questo forno a convezione a 5 livelli unisce robustezza e alte prestazioni. La sua interfaccia touch intuitiva permette di creare fino a 99 programmi di cottura distribuiti su 6 fasi distinte, offrendo la massima flessibilità per adattare ogni ciclo alle specificità delle vostre preparazioni.

Design Ergonomico

La struttura in acciaio inossidabile garantisce durabilità e resistenza alle condizioni intensive degli ambienti professionali, apportando al contempo una finitura estetica curata. L'assenza di griglia ottimizza l'ingombro con dimensioni compatte di 990 mm (L) × 890 mm (P) × 750 mm (H), permettendo un'integrazione armoniosa nel vostro spazio di lavoro.

Tecnologia di Cottura

Il sistema di ventilazione per rotazione assicura una circolazione d'aria ottimale all'interno della camera. Questa tecnologia garantisce un calore uniforme su tutti i livelli, per risultati costanti: texture croccanti, dorature omogenee e cottura controllata dei vostri prodotti di pasticceria e preparazioni salate.

Specifiche Tecniche

Capacità	5 livelli nel formato 600 × 400 mm
Potenza	11900 W a 400 V
Temp. massima	250°C
Illuminazione interna	Visibilità ottimale delle cotture
Dotazione	Porta a vetri con timer integrato

Ideale per panetterie, pasticcerie, ristoranti e catering che desiderano combinare compattezza, produttività e qualità di cottura.

Materiali e Finitura
Materiale	Acciaio Inox
Finitura Esterna	Acciaio Inox
Alimentazione e Potenza
Alimentazione	400 V
Potenza	11900 W
Caratteristiche di Cottura
Temperatura Minima	1°C
Temperatura Massima	250°C
Programmabile	Sì
Timer	Sì
Termostato	No
Tipo di Comando e Porta
Comando	Tattile
Tipo di Porta	Battente
Porta	Vetrata
Numero di Porte	1
Capacità e Dimensioni
Numero di Livelli	5
Dimensioni delle Piastre/Griglie	600 × 400 mm
Lunghezza	990 mm
Profondità	890 mm
Altezza	750 mm
Equipaggiamento e Opzioni
Illuminazione Interna	Sì
Opzioni	Senza Griglia
Informazioni Complementari
Peso	125,4 kg
Garanzia	1 anno parti