Forno Professionale Vulcano 4 Livelli - Cottura Mista

Progettazione Igienica

La camera di cottura in acciaio inox alimentare presenta angoli arrotondati per una manutenzione semplificata. La porta dotata di un vetro temperato si smonta completamente per facilitare la pulizia. Un sistema di apertura di sicurezza integrato nella maniglia interrompe automaticamente la ventilazione durante l'accesso al forno.

Comando Intuitivo

Il pannello di controllo digitale permette di memorizzare fino a 9 programmi di cottura personalizzati. Il dispositivo di iniezione del vapore e l'inversione del senso di rotazione delle ventole assicurano una distribuzione omogenea del calore e risultati controllati.

Monitoraggio Preciso

Dotato di una sonda di temperatura a cuore e di un illuminazione interna alogena, questo apparecchio permette di seguire con esattezza la cottura di carni e pesci. La base integra piedini antiscivolo e un sistema di evacuazione della condensa per un uso intensivo in cucina professionale.

Caratteristiche Tecniche