Forno Professionale EVO Multifunzione Touch Screen - 7 Livelli GN 1/1

Versatilità Culinaria

Questo forno misto professionale EVO integra un'interfaccia touch che risponde alle esigenze delle cucine ad alta intensità. Propone tre modalità di cottura distinte: vapore puro, convezione forzata, o combinazione delle due tecnologie. Arrostisci, cuoci a vapore, utilizza la modalità forno tradizionale o la funzione friggitrice per risultati rapidi e omogenei.

Controllo Intelligente

L'apparecchio incorpora diversi sistemi di regolazione per un controllo totale: timer programmabile, sonda al cuore per cotture mirate, e regolazione delta T. La sua capacità di 7 livelli accetta teglie GN 1/1, con una gamma termica da 30°C a 250°C.

Equipaggiamento Integrato

Sonda al cuore integrata, 2 motori inverter per una distribuzione uniforme del calore, illuminazione LED interna, porta a doppio vetro per un isolamento ottimale, e generatore di vapore automatico.

Interfaccia Connessa

Il pannello di controllo LCD Touch Screen semplifica la programmazione quotidiana. Memorizza fino a 99 programmi personalizzati su 6 fasi ciascuno. La connettività WiFi e la porta USB facilitano la gestione delle ricette e gli aggiornamenti.

Manutenzione Semplificata

Quattro cicli di lavaggio automatico assicurano l'igiene della camera di cottura senza intervento manuale.

Specifiche Tecniche