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Forno Misto Cook Master 4 GN 1/1: potenza di 6300W, 4 livelli di cottura, porta a battente in acciaio inox AISI 304, illuminazione interna e programmazione digitale per una cucina professionale ottimale.
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da Lunedì 13 Aprile
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Fino al 13 Maggio 2026
Garanzia del produttore
Certificato CE e NSF
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- Marca
- Mychef
- Référence
- MFCME4100D
- Categoria
- Forno a Convezione Professionale
Modalità di Cottura
Questo forno professionale Mychef integra tre tecnologie di cottura: convezione pura, mista convezione-vapore e vapore saturo. Con una potenza di 6300 W e una capacità di 4 livelli GN 1/1, si adatta ai ritmi intensi delle cucine professionali.
Controllo Digitale
Lo schermo LED e la tastiera multiprogramma offrono un'interfaccia immediata. 40 programmi memorizzabili con 3 fasi per programma automatizzano le vostre ricette e garantiscono una costanza impeccabile nella riproduzione.
Innovazione Termica
Il processo MultiSteam brevettato sfrutta una doppia iniezione di vapore per una produzione fino a 5 volte più densa rispetto ai sistemi convenzionali. Le 4 velocità della turbina assicurano una distribuzione uniforme del calore, completata da un preriscaldamento accelerato.
Progettazione Igienica
Camera completamente saldata in acciaio inox AISI 304 con evacuazione integrata e sifone. Il ciclo MyCare automatizza la pulizia, associato a una porta a doppio vetro smontabile. Maniglie trattate antibatteriche e funzione CoolDown per un raffreddamento sicuro.
Caratteristiche
| Dimensioni (L × P × H) | 760 × 710 × 615 mm |
| Massa | 64 kg |
| Formato accettato | GN 1/1 (325 × 530 mm) |
| Alimentazione elettrica | 400 V / 6300 W |
| Gamma termica | 30°C a 260°C |
| Indice di protezione | IPX5 |
| Tipo di apertura | A battente con illuminazione interna |
| Memoria programmi | 40 programmi digitali |
Consiglio di manutenzione: Per preservare la garanzia del vostro apparecchio, si consiglia l'utilizzo delle pastiglie detergenti MFMYCHA063. Si sconsiglia l'impiego di altri prodotti che potrebbero danneggiare l'apparecchio.
| Costruzione & Materiali | |
| Materiale | Acciaio Inox AISI 304 |
| Tipo di porta | A battente |
| Illuminazione interna | Sì |
| Grado di protezione | IPX5 |
| Alimentazione & Prestazioni | |
| Alimentazione elettrica | 400 V |
| Potenza totale | 6300 W |
| Comandi & Programmazione | |
| Tipo di comando | Digitale |
| Programmabile | Sì |
| Timer | No |
| Gestione termica | |
| Temperatura minima | 30°C |
| Temperatura massima | 260°C |
| Iniezione di vapore | No |
| Capacità di cottura | |
| Numero di livelli | 4 |
| Dimensioni delle teglie / griglie | GN 1/1 (325 × 530 mm) |
| Dimensioni & Peso | |
| Lunghezza | 760 mm |
| Profondità | 710 mm |
| Altezza | 615 mm |
| Peso | 64 kg |
| Garanzia | |
| Durata | 1 anno parti |
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