Forno Professionale a Convezione 4 Livelli GN 1/1 - Comandi Digitali Frontali Inferiori

Prestazioni Culinarie

Questa attrezzatura professionale risponde agli standard più rigorosi delle cucine esigenti. Unisce rapidità di esecuzione, efficienza energetica e precisione termica per risultati costanti ad ogni servizio.

Costruzione e Visibilità

La struttura realizzata interamente in acciaio inox assicura una durabilità eccezionale e una pulizia facilitata. La porta dotata di un vetro trasparente ad apertura classica permette di controllare visivamente l'evoluzione delle preparazioni senza perdita di calore.

Interfaccia e Comandi

Lo schermo LCD 2,4 pollici e i comandi tattili posizionati nella parte inferiore della facciata anteriore semplificano la navigazione. Il motore a due regimi con inversione automatica garantisce una diffusione uniforme della temperatura all'interno della camera di cottura.

Programmazione e Umidità

Memorizza fino a 100 programmi personalizzabili strutturati in quattro fasi ciascuno, ideale per replicare le tue creazioni con esattezza. Il dispositivo di gestione elettronica dell'umidità associato alla selezione del vapore permette di adattare l'atmosfera interna secondo le esigenze specifiche dei piatti.

Connettività Intelligente

Compatibile USB 2.0, Wi-Fi e Mec-cloud, questo apparecchio si inserisce in un approccio di cucina connessa. Controlla e supervisiona i tuoi cicli di cottura a distanza per una coordinazione ottimale della tua brigata.

Specifiche Tecniche