Forno Professionale a Convezione 4 Griglie - Capacità XXL

Costruzione Industriale

Il forno a convezione CUBE EC-1 presenta una struttura interamente realizzata in acciaio smaltato, materiale selezionato per la sua resistenza alle aggressioni delle cucine ad alto traffico. Questa finitura facilita notevolmente le operazioni di pulizia garantendo al contempo una durata prolungata in contesti di utilizzo intensivo.

Ingombro Controllato

Con dimensioni esterne di 595 × 530 × 570 mm, questo apparecchio si adatta agli spazi ristretti senza sacrificare la capacità utile. La camera di cottura offre un volume di 460 × 375 × 360 mm, compatibile con diversi formati di teglie e contenitori professionali.

Regolazione Termica

Il sistema di convezione forzata assicura una distribuzione omogenea del calore sui quattro livelli di cottura disponibili. La gamma di temperatura copre 50 °C a 300 °C con un rapido e stabile aumento della temperatura, garantendo risultati riproducibili indipendentemente dal tipo di preparazione.

Specifiche Tecniche

Produttività Operativa

La configurazione 4 livelli simultanei permette di trattare diverse preparazioni distinte in parallelo, ottimizzando il rendimento durante i picchi di attività. Questa versatilità di cottura preserva la qualità dei risultati fluidificando il flusso di produzione in cucina.

Impegno Combisteel

Progettato da COMBISTEEL, il CUBE EC-1 unisce solidità meccanica e precisione elettronica per rispondere alle esigenze degli stabilimenti commerciali. Questa attrezzatura mantiene standard di cottura costanti nel lungo termine, supportando i ritmi intensivi dei servizi professionali.