Forno Professionale Alfa 4 Livelli 435x320 mm - Cottura Multifunzione

Versatilità professionale

Il forno Alfa costituisce una soluzione professionale che combina tecnologia all'avanguardia e adattabilità operativa. Destinato a esercizi di ristorazione, propone 4 livelli di cottura in un formato compatto. Il suo volume interno di 460 × 360 × 425 mm accoglie una diversità di preparazioni che vanno dagli antipasti ai piatti principali.

Modalità di cottura

L'apparecchio propone diverse modalità adattabili: aria pulsata con o senza umidificazione, grill potente, modalità combinata nonché calore suolo e volta. Il sistema di regolazione igrometrica permette di regolare con precisione l'atmosfera di cottura secondo le esigenze di ogni ricetta, assicurando risultati omogenei e professionali.

Dotazione inclusa

Il forno viene consegnato pronto all'uso con 4 teglie, permettendo lo sfruttamento immediato di tutti i livelli disponibili.

Caratteristiche tecniche