Forno Professionale 4 Livelli GN 1/1 600x400 - Serie Galileo

Robustezza Inossidabile

Il forno combinato Galileo vanta una costruzione monoblocco in acciaio inossidabile AISI 304, garantendo una maggiore resistenza alla corrosione negli ambienti di produzione intensiva. Questa architettura metallica assicura una longevità ottimale di fronte alle sollecitazioni quotidiane delle cucine professionali.

Camera Polivalente

Lo spazio di cottura sviluppa 670 × 560 × 420 mm distribuiti su quattro livelli modulabili 600 × 400. Questa modularità permette di adattare la capacità ai volumi di produzione ottimizzando l'impronta a terra. La porta con triplo vetro su cerniere unisce visibilità panoramica e isolamento termico performante.

Controllo Programmabile

Il display touchscreen integrato memorizza fino a 512 programmi personalizzabili per una standardizzazione rigorosa dei cicli. Il sistema di iniezione vapore elettronico regola finemente l'igrometria interna, assicurando risultati omogenei e riproducibili. L'illuminazione automatica all'apertura facilita l'ispezione visiva senza rottura di temperatura.

Tecnologie Integrate

L'apparecchio integra una gamma di funzioni che ottimizzano la produttività: lavaggio automatico integrato, modulazione elettronica del ventilatore, raffreddamento acque reflue, preriscaldamento rapido e sistema di raffreddamento forzato per una sicurezza operazionale massima.

Caratteristiche