Forno per Pizza a Doppia Camera - Capacità 2 x 9 Pizze - Alimentazione 400 V

Attrezzatura professionale ad alte prestazioni

Progettato per le cucine professionali più esigenti, questo forno elettrico a doppia camera offre prestazioni ottimali per la ristorazione ad alto rendimento. Garantisce una cottura continua e uniforme delle pizze in un ambiente di lavoro intensivo.

Prestazioni di cottura

La gamma termica si estende da 50°C a 500°C, permettendo una grande diversità di preparazioni. Ogni scomparto ospita fino a nove pizze da 35 cm, per una capacità totale di 18 pizze simultanee. La potenza di 30,6 kW garantisce un rapido ed efficace riscaldamento.

Progettazione pratica

I due livelli di cottura funzionano in modo indipendente per una gestione ottimizzata dei flussi di produzione. L'illuminazione interna preserva il calore interno permettendo al contempo una supervisione visiva costante delle preparazioni. Le piastre di 600 × 400 mm facilitano l'organizzazione e la manipolazione dei prodotti.

Caratteristiche tecniche