Four à Pizza Basic 66 cm - Modèle Essentiel pour Pizzas Artisanales

Doppia Cottura Ottimale

Il forno per pizza Basic 66 di Hendi si distingue per le sue due camere di cottura con dimensioni interne di 1080 × 720 × 140 mm ciascuna. Questa architettura permette la preparazione simultanea di 12 pizze, ideale per servizi intensivi. Il piano refrattario diffonde il calore in modo omogeneo, garantendo croste croccanti e una cottura uniforme su tutta la superficie.

Controllo Termico

L'apparecchio offre una gamma di temperatura da 45°C a 455°C, coprendo tutte le esigenze culinarie. I comandi meccanici assicurano una regolazione precisa e rapida, indispensabile per alternare tra diverse preparazioni. Questa flessibilità termica permette di ottenere risultati costanti, dalle paste spesse ai condimenti fini e delicati.

Robustezza Professionale

Destinato ad ambienti esigenti, questo modello presenta un peso di 176 kg e funziona a 400 V. La sua costruzione metallica resiste alle sollecitazioni permanenti delle cucine professionali. L'assemblaggio di materiali di qualità e una concezione collaudata ne fanno un'attrezzatura affidabile a lungo termine, minimizzando le interruzioni di servizio e gli interventi di manutenzione.

Specifiche