Forno per Pizza Professionale Roma 2 Camere 400V

Camera Doppia Professionale

Il forno elettrico per pizza Rome 2 è destinato a stabilimenti esigenti. La sua concezione unisce acciaio inossidabile esterno e mattoni refrattari sulla soletta per garantire una distribuzione omogenea del calore e un'inerzia termica ideale. Ogni pizza esce con una crosta dorata e un condimento perfettamente cotto.

Capacità e Ingombro

I due livelli di cottura accolgono ciascuno fino a 4 pizze Ø 35 cm. L'apparecchio misura 1000 × 845 × 857 mm complessivi, con camere interne di 720 × 720 × 140 mm per piano. Le porte panoramiche in vetro offrono una sorveglianza permanente senza aprire il forno.

Termoregolazione Precisa

Due termostati indipendenti controllano la temperatura da 50 a 500°C. Questa gamma estesa permette di regolare il calore in base alle ricette, dalle paste sottili ai condimenti delicati. La potenza di 12 kW sotto 400 V assicura una rapida risalita di temperatura tra due servizi.

Caratteristiche Tecniche