Forno per Pizza Professionale Eko 44 - Forno Elettrico per Pizzeria e Ristorazione

Doppia Camera ad Alta Capacità

L'Eko 44 risponde alle esigenze degli stabilimenti ad alto traffico con le sue due camere di cottura indipendenti. Questa configurazione permette di accogliere fino a otto pizze da 35 cm simultaneamente, offrendo ai professionisti della ristorazione una soluzione efficace per assorbire i picchi di attività mantenendo una qualità di cottura impeccabile.

Regolazione Termica Precisa

Ogni scomparto dispone del proprio termostato meccanico per un controllo indipendente. La temperatura si regola con precisione su una gamma che va da 50°C a 500°C, adattando il calore a ogni tipo di preparazione. Il piano in mattoni refrattari diffonde uniformemente il calore per risultati costanti e un impasto dorato e croccante.

Isolamento Ottimale

Le resistenze blindate e l'isolamento in lana di roccia ad alta densità confinano il calore all'interno delle camere. Questa architettura tecnica assicura una cottura omogenea riducendo il consumo energetico. Oltre alle pizze, l'attrezzatura si adatta a gratinati, torte salate, lasagne o preparazioni a base di carne.

Robustezza Italiana

Prodotto in Italia, questo forno professionale perpetua l'eccellenza del sapere fare transalpino. La sua costruzione solida garantisce una durabilità notevole, anche sottoposto a un utilizzo intensivo quotidiano in ambienti esigenti.

Specifiche