Forno per Pizza Professionale Compatto 1 Camera - Cottura a Legna

Prestazioni Pro

Questo forno compatto risponde alle esigenze dei professionisti della ristorazione. La sua camera unica accoglie pizze fino a 39 cm di diametro, ideale per pizzerie, ristoranti e food-truck. Il fondo in pietre refrattarie diffonde un calore uniforme per risultati croccanti e dorati ad ogni cottura.

Doppia Modalità

Adattate il funzionamento alla vostra attività: modalità continua per servizi intensivi, o timer regolabile fino a 120 minuti con arresto automatico del riscaldamento. Due elementi riscaldanti indipendenti (superiore e inferiore) si regolano da 50°C a 350°C per padroneggiare ogni ricetta.

Robustezza

Struttura in acciaio inox AISI 430 che garantisce durata e resistenza. Porta in vetro che permette l'apertura senza interruzione del ciclo di cottura. Formato compatto concepito per spazi ridotti: piccole cucine professionali e camion di ristorazione mobile.

Versatilità

Oltre alle pizze, questo apparecchio eccelle nella preparazione di pani artigianali, lasagne gratinate e piatti al forno che richiedono una cottura omogenea e controllata.

Specifiche