BartscherForno per Pasticceria Professionale 8 Ripiani - Misto Elettrico e Gas

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Bartscher Forno Professionale

Forno per Pasticceria Professionale 8 Ripiani - Misto Elettrico e Gas

Name: Forno per Pasticceria Professionale 8 Ripiani - Misto Elettrico e Gas
Brand: Bartscher
SKU: BR117901
Price: 7259.71 EUR
Availability: InStock

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Forno professionale combinato per panetteria a 8 livelli con comandi touch intuitivi e sistema di programmazione con 99 programmi. Goditi 6 fasi di cottura regolabili e convezione omogenea per risultati croccanti ogni volta. Porta in vetro con illuminazione interna per un monitoraggio ottimale, struttura in acciaio inox robusta e facile da mantenere. Formato compatto 980 x 840 x 1025 mm, ideale per artigiani esigenti.

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Marca: Bartscher
Référence: BR117901
Categoria: Forno Professionale

Costruzione Robusta

Attrezzatura professionale pensata per artigiani panettieri e pasticceri, questo forno misto a 8 livelli combina solidità e prestazioni energetiche. La sua struttura interamente realizzata in acciaio inox alimentare garantisce una resistenza massima alla corrosione e condizioni di igiene ottimali. La porta dotata di vetro ad apertura laterale permette di controllare la cottura in modo continuo senza destabilizzare la temperatura interna.

Versatilità Termica

La gamma di temperatura si estende da 1°C a 250°C, rispondendo a tutte le esigenze professionali: mantenimento in caldo, fermentazione controllata, cottura lenta o doratura intensa. Compatibile con teglie di formato 600 × 400 mm, si adatta a laboratori con elevato volume di produzione.

Controllo Intelligente

Il display touchscreen centralizza la gestione dei cicli con 99 programmi memorizzabili e fino a 6 fasi per programma. L'illuminazione interna LED assicura una visibilità ottimale senza apertura della porta. Il timer integrato automatizza la gestione dei tempi per una completa autonomia.

Omogeneità Perfetta

Il sistema di ventilazione reversibile alterna automaticamente il senso di circolazione dell'aria calda. Questa tecnologia assicura una distribuzione uniforme del calore sui 8 livelli, garantendo risultati costanti da una infornata all'altra. I prodotti sviluppano croste croccanti e una colorazione dorata regolare.

Caratteristiche

Numero di livelli	8
Formato delle teglie	600 × 400 mm
Gamma di temperatura	1°C a 250°C
Programmi disponibili	99
Fasi per programma	6
Potenza	15 900 W
Alimentazione	400 V trifase

Attrezzatura progettata per uso professionale intensivo e continuo. Finitura inox che facilita la manutenzione quotidiana.

Costruzione e Design Attrezzatura professionale interamente realizzata in acciaio inox per una durabilità ottimale e una manutenzione semplificata. La porta a battente vetriata assicura una sorveglianza continua della cottura senza perdita di calore, contribuendo così a ridurre il consumo energetico. Prestazioni e Capacità Questo apparecchio propone 8 livelli di cottura per una produzione ottimizzata. La gamma di temperatura si estende da 1°C a 250°C. L'illuminazione interna permette un controllo visivo permanente, mentre il timer integrato garantisce una programmazione precisa dei cicli. Comando e Programmazione Interfaccia tattile moderna ed ergonomica dedicata alla programmazione dei cicli di cottura. Termostato non incluso. <table class="w-full text-sm border-collapse mt-6"> <tbody> <tr><td colspan="2" class="pt-5 pb-2 text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 border-b-2 border-gray-300">Caratteristiche Tecniche</td></tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Alimentazione</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">400 V</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Potenza</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">15.900 W</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Dimensioni (L × P × H)</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">980 × 840 × 1025 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Peso</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">152 kg</td> </tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Dimensioni piastre/griglie</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">600 × 400 mm</td> </tr> </tbody> </table> <div class="mt-6 pt-4 border-t border-gray-200"> Garanzia 1 anno pezzi </div>