Forno Combinato Professionale Cook Master 6 Livelli GN 1/1

<p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Versatilità Professionale</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Il forno misto Cook Master si adatta alle esigenze di <strong class="text-gray-900 font-semibold">ristoranti</strong>, <strong class="text-gray-900 font-semibold">alberghi</strong>, <strong class="text-gray-900 font-semibold">banqueting</strong> e collettività. Le sue dimensioni compatte di <strong class="text-gray-900 font-semibold">760 × 710 × 750 mm</strong> si integrano perfettamente nelle cucine professionali. La capacità di <strong class="text-gray-900 font-semibold">6 livelli GN 1/1</strong> permette di preparare tra <strong class="text-gray-900 font-semibold">40 e 110 pasti</strong> per servizio secondo le vostre esigenze operative.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Tripla Tecnologia</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Questo equipaggiamento incorpora tre modalità di cottura distinte per una flessibilità massima. La <strong class="text-gray-900 font-semibold">convezione forzata</strong> (30°C a 260°C) garantisce cotture omogenee. La <strong class="text-gray-900 font-semibold">convezione + vapore</strong> (30°C a 260°C) preserva la morbidezza delle preparazioni. Il <strong class="text-gray-900 font-semibold">vapore saturo</strong> (30°C a 130°C) conserva i nutrienti essenziali degli alimenti.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Innovazioni Brevettate</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Il sistema <strong class="text-gray-900 font-semibold">SmartWind</strong> ottimizza intelligentemente la rotazione e la velocità delle turbine per cotture rapide e uniformi senza supervisione costante. La tecnologia <strong class="text-gray-900 font-semibold">MultiSteam</strong> inietta il vapore <strong class="text-gray-900 font-semibold">5 volte più veloce</strong> rispetto ai sistemi classici, riducendo i tempi di cottura ottimizzando al contempo le texture. L'estrazione di umidità a bassa pressione assicura risultati dorati e croccanti.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Programmazione Avanzata</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">L'interfaccia permette di registrare <strong class="text-gray-900 font-semibold">40 programmi personalizzabili</strong> con <strong class="text-gray-900 font-semibold">3 fasi di cottura</strong> ciascuno. La tastiera multi-programmi offre un accesso diretto a <strong class="text-gray-900 font-semibold">7 ricette preferite</strong> per risparmiare tempo in servizio. La sonda interna monopunto controlla precisamente la temperatura nel cuore degli alimenti, mentre lo schermo LED e l'illuminazione interna assicurano una visibilità ottimale della camera.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Sicurezza e Comfort</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Il segnale visivo e acustico di fine cottura avvisa immediatamente il personale. La funzione <strong class="text-gray-900 font-semibold">CoolDown</strong> automatica raffredda rapidamente la camera prima della pulizia. Il preriscaldamento automatico ultrarapido e la rigenerazione manuale completano le funzioni pratiche. La porta a doppio vetro basso emissivo unisce sicurezza termica e facile manutenzione. Le guide a C integrano un sistema anti-ribaltamento e la maniglia antibatterica rinforza l'igiene quotidiana.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Igiene Rinforzata</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">La camera in acciaio inossidabile <strong class="text-gray-900 font-semibold">AISI 304 18/10</strong> con bordi arrotondati, interamente saldata, resiste all'uso intensivo. Il sistema di evacuazione e sifone integrati facilitano la manutenzione regolare. La protezione <strong class="text-gray-900 font-semibold">IPX5</strong> contro le proiezioni d'acqua assicura l'utilizzo in ambiente professionale. La pulizia automatica <strong class="text-gray-900 font-semibold">Mycare</strong> libera tempo di lavoro. L'utilizzo delle pastiglie <strong class="text-gray-900 font-semibold">MFMYCHA063</strong> preserva la garanzia del costruttore.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Caratteristiche Tecniche</p> <table class="w-full"> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Dimensioni</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">760 × 710 × 750 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Capacità</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">6 livelli GN 1/1 (68 mm tra i livelli)</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Alimentazione</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">400 V trifase</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Potenza</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">9 300 W</td> </tr> <tr> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Peso</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">74 kg</td> </tr> </table>