Forno Misto Professionale Cook Compact Master TSC - Porta Sinistra - 10 Livelli GN 1/1

Versatilità Professionale

Il Forno Misto Cook Compact Master di Mychef equipaggia cucine ad alto rendimento con una capacità di 10 GN 1/1. La sua apertura laterale sinistra ottimizza l'ingombro in linea di produzione. La potenza di 12600W a 230V alimenta dieci livelli di cottura, mentre le piastre e griglie con dimensioni 325 × 530 mm standardizzano le vostre preparazioni quotidiane.

Precisione Termica TSC

La tecnologia TSC garantisce una stabilità termica con una precisione di ±0,2ºC, assicurando risultati riproducibili. Il sistema brevettato MultiSteam inietta il vapore cinque volte più velocemente delle generazioni precedenti per una reattività culinaria superiore.

Automazione Intelligente

Quaranta programmi personalizzabili con tre fasi per ricetta si accompagnano a una tastiera multprogramma ad accesso diretto su sette tasti. Il preriscaldamento automatico riduce i tempi di messa in temperatura. Il sistema MyCare automatizza la pulizia e la funzione CoolDown garantisce il raffreddamento rapido della camera.

Robustezza Igienica

Camera in acciaio inossidabile AISI 304 18/10 con bordi arrotondati, porta a battente con doppio vetro e componenti plastici trattati antibatterici assicurano durabilità e conformità igienica.

Specifiche Tecniche